Nopal
Opuntia ficus-indica – opuncie
Co je Nopal
Opuntia ficus-indica – Nopal je tradiční latinskoamerická zelenina, opuncie – kaktus, který je používán pro své ojedinělé nutriční hodnoty v potravinářském průmyslu a po laboratorním zpracování i v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.
Tato opuncie je neobyčejně nutričně hodnotná, protože roste na sopečných lávových polích v Latinské Americe, a díky tomu obsahuje vysoké množství přírodních látek.
Působení Nopalu
Nopal působí jako antioxidant, obsahuje pektiny zastavující tvorbu volných radikálů. Ve velmi malém množství se v Nopalu vyskytuje berberin, který slouží k potlačení úzkostných stavů. Přispívá k prosperitě zdraví. Je vnímán jako prevence proti cukrovce, rakovině tlustého střeva, vylučuje cholesterol z krve. Nopal také snižuje glykemický index, neobsahuje lepek.
„Nopal, který je dovážen sociálním družstvem Partners Ardanas, roste v lávových polích, které patří k nejúrodnějším půdám, a proto má neobvykle vysoké nutriční hodnoty."
Přehled vlastností Nopalu
Napomáhá při prevenci a léčbě cukrovky.
Chrání před působením volných radikálů, které vytváří v lidském těle rakovinu, včetně rakoviny tlustého střeva.
Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, chrání cévy a tím zabraňuje vzniku srdečního infarktu, mozkové mrtvice a významně snižuje vznik kardiovaskulárních onemocnění.
Zabraňuje depresím a stavům úzkosti a působí blahodárně na lidskou nervovou soustavu.
Váže karbohydráty (škroby a cukry).
Napomáhá při hubnutí – brání tvoření celulitidy a úbytku svalové hmoty.
Použití při léčbě žaludečních vředů, potíží při zažívání, zácpě a léčbě slinivky a jater.
Významně snižuje hypoglykemický efekt a snižuje glykemický index.
Vývoj produktů s Nopalem
- Pečivo
- Těstoviny
- Jogurty, zakysané smetany
- Nealkoholické nápoje
- Pivovarnické produkty
- Masové pasty – paštiky
- Uzeniny
- Potravinové doplňky
Formy Nopalu
Nopal moučka
- 01
Sklizeň kaktusových listů
- 02
Sušení při mírné teplotě (šetrné sušení v průmyslových pecích)
- 03
Rozemletí sušiny dle požadavků zákazníka – standardní velikost síťoviny je 100
Vzhledem k šetrnému sušení v průmyslových pecích je v nopalové sušině uchován vysoký obsah všech přírodních látek.
Bez přídatných látek
Nopal je možné upravit dle specifických požadavků zákazníka, a to jak při jeho zpracování, tak i v procesu výroby finálního produktu pro koncového spotřebitele.
BIO
Nabízíme konvenční Nopal i BIO Nopal, certifikovaný evropskou certifikační organizací.
Další produkty
Máte zájem o Nopal?
Pošlete nám poptávku s požadovaným množstvím.